400 gramos de zucchini pelados, 3 cucharaditas de levadura de cerveza nutricional (15g), tomate triturado 150 gramos, ajo en polvo, orégano y sal a gusto.

Preparar primero los noodles de zucchini con el espiralizador, luego cocinarlos hasta que queden bien suaves-tiernos hervido, al vapor o en horno (luego se los puede poner en freidora de aire si se quiere un toque crocante). Calentar aparte la salsa de tomate agregando las especias y una pizca de sal. Retirar, servir y espolvorear la levadura de cerveza nutricional.