Para su elaboración (12 unidades de unas 50 calorías cada una) pisar dentro de un recipiente 200 gramos de banana y mezclar bien con 80 gramos de coco rallado hasta obtener una mezcla lo más homogénea posible, llevar al freezer durante 30 minutos, luego dividir la masa primero en 2, luego en 4, 6 y 12 partes (12 galletas). y darle forma de disco aplanado a cada una de ellas. Rociar con una gota de aceite en recipiente para horno, precalentar 2 minutos y colocar los disco en el horno durante 20 minutos a temperatura media hasta que queden bien crocantes.